運営店舗一覧

西麻布にオープンした、シックな内装のモダンチャイニーズ「Amber Trip」。
四川料理を中心とした少量多皿コースをソムリエのペアリングでお楽しみいただけます。
香り立つスパイス、痺れのアクセント、奥行きある旨味。
四川を軸にしながらも、重たさではなく“洗練”として楽しめるよう、ひと皿のポーションは軽やかに、品数は豊かに構成。
ワインは産地に縛られず、料理の香り・辛味・余韻に寄り添う一杯をご提案します。

「中華 ようちゃん」は、日常に溶け込む街中華の親しみやすさと、長年の経験が培った高級中華の洗練された味わいを両立させた、新しい中華料理店です。

“満漢全席”をテーマに約25種の中華料理を贅沢に堪能できる、京風情漂う洗練された古民家レストラン

広東料理をベースとしてコース料理をご用意し、ご要望に合わせアラカルトメニューも多数用意致しております。約600本あるワインは熟成を経た飲み頃のワインや希少ワインを多く揃えています。