運営店舗一覧

六本木に誕生した大人のための隠れ家「浮耀」。銀座のミシュラン店で研鑽を積んだシェフが贈る、繊細かつ独創的な和食をご堪能いただけます。白を基調とした洗練された空間で、水面に浮かぶ花のように一品一品が輝く料理は、五感を刺激する至福の体験。
記念日や特別な会食に相応しい、上質な時間をお約束いたします。


西麻布にオープンした、シックな内装のモダンチャイニーズ「Amber Trip」。
四川料理を中心とした少量多皿コースをソムリエのペアリングでお楽しみいただけます。
香り立つスパイス、痺れのアクセント、奥行きある旨味。
四川を軸にしながらも、重たさではなく“洗練”として楽しめるよう、ひと皿のポーションは軽やかに、品数は豊かに構成。
ワインは産地に縛られず、料理の香り・辛味・余韻に寄り添う一杯をご提案します。

京都・七条の鉄板焼き店「Artisan」。生産者をはじめとした様々な職人の技と想いを受け継いだ素材を、国内外で研鑽を積んだシェフが多皿構成で昇華。五感で味わう職人の物語。

“満漢全席”をテーマに約25種の中華料理を贅沢に堪能できる、京風情漂う洗練された古民家レストラン

八坂神社のすぐ目の前、京都の伝統を感じさせる古民家の2階。和の風情が残る洗練された空間で、美しい庭園を見渡しながら、1000本以上のワインとともに、ゆったりとした気分で至福のひとときをお楽しみいただけます。

青山一丁目駅直結の、「魚たけちゃん」は、昼は焼き魚定食、夜は日本酒と一品料理が楽しめる大衆酒場

気軽に立ち寄れる“昔ながらの大衆酒場”の雰囲気を大切にしながら、現代の食文化にもマッチした料理と空間を提供する新しい酒場です。

流行りのネオ大衆を彷彿とさせるネオン看板とは裏腹に、昭和の雰囲気漂う店内で落ち着いてご飲食できます。

広東料理をベースとしてコース料理をご用意し、ご要望に合わせアラカルトメニューも多数用意致しております。約600本あるワインは熟成を経た飲み頃のワインや希少ワインを多く揃えています。

この道、十年の職人が熟成状態が最も良い鶏を捌き、紀州備長炭で部位に応じた火入れをする焼鶏。日本産ジンやヴィンテージワインを含む、多種多様なお飲み物と共にお楽しみください。

絶妙な加減で握られたシャリが口の中でほどけ ネタと一緒に口溶ける感覚。
基本は大切に 創意工夫した特別な味わいをご用意してお待ちしております。

今までにない高級食材から産まれたもんじゃ焼き『ultra monja』。新しい風を取り入れた、和牛やウニをふんだんに使った最高に贅沢なスープで食べるもんじゃ焼き。

西麻布の新たな遊び場。夏限定でオープンするChampagne屋台です