Philosophy
私たちの哲学
Our Promise
私たちの約束
食が誰よりも好きで、学び続ける。
その学びを、一皿一杯とサービスに込める。
お客様の喜びを、つくり手の誇りへ。
その誇りを、次の挑戦へ。
私たちは、自分が通い続けたい店、
自分の大切な人を連れて行きたい店をつくり続ける。
その積み重ねが、食に宿る価値を未来へつなぎ、
幸せの連鎖を社会に広げていく。
Our Credo
私たちの在り方
ここは、自らの仕事に誇りを求める場所だ。
「食が好きでたまらない」という情熱があること。
その情熱を「お客様の笑顔」のために挑戦し、
やり抜く覚悟があること。
仲間に敬意と信頼を持ち、互いを高め合うこと。
私たちは、出店や規模のために店をつくらない。
自分たちが胸を張れる一店を、丁寧につくる。
お店が生み出した利益を、お客様と仲間に還元する。
仲間には業界最高水準の給与を。
お客様には最高の時間を。
つくり手が誇りを感じられる最高の舞台を、
私たち自身の手でつくる。
Message
代表メッセージ
beagleは、ダーウィンが世界を巡る航海で
乗っていた船の名前です。
その航海での観察と記録は、のちにダーウィンが進化をめぐる考えを深める大きな材料になりました。
航海は、変化の連続です。
だからこそ、
観察する。考える。学ぶ。選び直す。磨き直す。
その繰り返しが、未来をつくる。
僕たちも学び続けます。
学びを、一皿一杯に落とし込みます。
自分が通い続けたい店を、大切な人を連れて行きたい店を、ひとつずつ形にしていく。
beagle号、新たな船出の始まりです。
代表取締役
花光 雅丸
Company
会社概要
- 会社名 株式会社beagle
-
住所
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前5-27-8 - 代表取締役 花光 雅丸
- 設立 2024年11月
Contact
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