Recruit
採用情報
上場を見据えた拡大プロジェクト進行中！
飲食業界でこれまで400店舗を展開・成功させてきた実績を持つ花光雅丸が、新たに挑むのは“ハイエンドレストラン100店舗構想”
あなたのスキルや熱意、アイディアを生かせる職場です
株式会社beagleは中華をはじめ、寿司、焼き鳥、和食、スペインバルなど、多ジャンルの飲食業態を手掛ける会社です。
東京、京都を中心に全国に店舗を展開させていく予定で、京都の「hakubi」はオープン初年でミシュランガイド セレクティッドに選ばれました。
世界の中でも一番といわれる日本の高い飲食レベルの中で日本一つまり世界一を目指しています。
Job Description
仕事内容
具体的な仕事内容
支配人（店長）/ ソムリエ / サービスマン
お客様に楽しんでいただくためのホールサービス、ワイン提供など接客業務
《具体的に…》
プロのサービスマン及び店長として、サービス・指導・運営管理を行っていただきます。
経験・能力によっては、統括責任者・リーダーなどの幹部として経験していただきます。
個性・経験を存分に発揮できます！
具体的な仕事内容
シェフ / セカンドシェフ / 料理人
世界最高の料理を作る
《具体的に…》
今までの実績や経験をさらに高め、世界一の料理人を目指す。
経験・能力によっては、統括シェフとして、多店舗の料理の開発や教育をしてもらいます。
個性・経験を存分に発揮できます！
活躍できるフィールドは“あなた”次第！
「今までの経験を活かし、新しいことに挑戦したい」
「腕をしっかりと磨き、短期間でステップアップしたい」etc.
「やってみたい！」という強い思いこそが、あなたに眠る“力”を引き出します。
代表の花光の企画やアイデアをさらにお客様満足度を高め、具現化できれば成功間違いなし！
働く環境が自慢♪
交通費全額支給、社会保険完備、昇給・賞与、さらにインセンティブあり！など、手厚いサポートは万全◎
安定した生活を手に入れて、やりがいのある人生が送れます。
社員旅行や研修で、生涯の友やライバルを見つけながら、最高の人生を歩んでみませんか？
こんな方を歓迎します
■ 今までの飲食店での調理経験を活かしたい方
■ ライフスタイルの変化に合わせ、安定企業に転職を考えている方
■ ハイエンド（高級業態）の飲食店経営に興味がある方
■ 儲かるお店の作り方の勉強がしたい方
■ かっこいい料理人やサービスのプロになりたい方
プロの集団と頂点を目指そう！
我々は本気で、ミシュランの星獲得やハイエンド100店舗出店を目指しています。
そんな環境で働きたいという想いがある方、一緒に挑戦していきましょう。
Job Info
募集要項
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 勤務時間 | 10:00～23:00の間でシフト制（実働8時間／休憩1時間）※店舗によって深夜勤務有 ★残業月平均20h程度！ ＜シフト例＞ 13:00～22:00 休憩1時間 |
| 勤務地 | 《ハイエンド》 【東京】 〈西麻布〉 鶫-TSUGUMI-（中華） 鶉（焼鳥） 波残（鮨） 萬雷（もんじゃ） amber trip（中華）2026年1月オープン予定 〈六本木〉 浮耀（和食 割烹）2025年12月オープン予定 〈麻布十番〉 白翠（中華） ※プロデュース店舗 Nico（スペインバル） ※プロデュース店舗 〈赤坂〉 店名未定（焼鳥）3月オープン予定 【京都】 hakubi（中華） Artisan（鉄板焼き） 《ミドルエンド》 青山 たけちゃん（海鮮居酒屋） 荻窪 たぬき（大衆居酒屋） 菊名 ようちゃん（中華食堂） |
| 給与 | 月給：28万円～ ※経験・スキル・年齢を考慮の上、当社規定により決定いたします。 【モデル年収例】 年収360万円 ／ 26歳 経験1年 年収520万円 ／ 30歳 スーシェフ職 経験2年 年収650万円 ／ 30歳 シェフ職 経験3年 |
| 昇給・賞与 | ◆随時昇給/定期面談あり ◆賞与：業績により支給（昨年実績あり） ◆インセンティブ:各店舗業績ににより支給 |
| 諸手当 | ◆交通費支給 |
| 休日・休暇 | ◆年間休日数107日 ◆年末年始休暇 ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 |
| 福利厚生 | ◆社会保険完備 ◆制服貸与 |
| 会社情報 | 会社名 株式会社beagle 住所 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-27-8 代表取締役 花光 雅丸 設立 2024年11月 |
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